おやつでたんぱく&鉄分補給!soyミルクティーラスク
高野豆腐をラスクにしてみました。おやつで気軽にたんぱく質を補給できる、お子様にも嬉しいレシピです。
材料
- 2枚（40g程度） 高野豆腐
- 150cc 豆乳
- 40g 砂糖
- ティーバック1つ 紅茶
- 少々 シナモン
- 少々 グラニュー糖
作り方
- 高野豆腐は水で戻し、よく水気を絞る。3〜4mmの薄さに切る。オーブンは140度に予熱しておく。
- 鍋に豆乳、砂糖、紅茶のティーバックを入れて弱火にかける。砂糖が溶けて紅茶の色が出てきたら火を止める。
- 2の紅茶液に高野豆腐を浸す。天板にクッキングシートを敷き、3の高野豆腐を並べる。シナモンとグラニュー糖を振りかけ、140度のオーブンで15分焼き、裏返してもう15分焼く。
ひとこと
豆乳や豆腐の匂いが苦手な方にもシナモンの香りで食べやすくしました。
グラニュー糖を使用したレシピなのでゆるベジさん向けのレシピです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 226kcal炭水化物: 24.3gタンパク質: 13.1g脂肪: 8.3g飽和脂肪酸: 1.28g多価不飽和脂肪酸: 4.45g一価不飽和脂肪酸: 1.76g食塩相当量: 0.23gカリウム: 180mg食物繊維: 1.3g糖質: 23.1gカルシウム: 144mg鉄: 2.7mg
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