絶品!!納豆の天ぷら
納豆に米粉衣をつけて胡麻油で揚げました。外はサクサク・中はホクホク、ネバネバの納豆が最高に美味しいです！形を崩さずに揚げるにはどうしたら良いか考え、凍らせた納豆を使ってみることにしました。衣もつけやすく形もきれいなままカラッと揚がります。栄養豊富で食べごたえのある天ぷらになりますので、お食事の主菜としてもオススメです。大根おろしと天つゆと頂くと一層美味しくなりますよ♪
材料
- 2パック 納豆
- 適量 水溶き米粉
- 適量 米粉
- 適量 胡麻油
＜その他＞
- 適量 お好みの野菜（素揚げする）
- 適量 大根おろし
作り方
- 納豆を凍らせておく。※2～3時間で凍ります。
- パックから出したら、米粉に絡ませる。
- 次に粗塩を少々入れた水溶き米粉に潜らせる。
- 中温に熱した胡麻油で揚げる。
- こんがり色づいたら裏返す。全体がこんがりしたら油を切って完成です♪
ひとこと
温かなご飯のおともにピッタリです☆
冷たい素麵やお蕎麦にもよく合うので、納豆の天ぷらもぜひ添えてみてください♪
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 445kcal炭水化物: 31.9gタンパク質: 14.8g脂肪: 28.2g飽和脂肪酸: 4.24g多価不飽和脂肪酸: 12.82g一価不飽和脂肪酸: 9.32g食塩相当量: 0.2gカリウム: 540mg食物繊維: 5.5g糖質: 26.2gカルシウム: 73mg鉄: 2.6mg
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