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絶品!!納豆の天ぷら

納豆に米粉衣をつけて胡麻油で揚げました。 外はサクサク・中はホクホク、ネバネバの納豆が最高に美味しいです!形を崩さずに揚げるには どうしたら良いか考え、凍らせた納豆を使ってみることにしました。衣もつけやすく形もきれいなままカラッと揚がります。 栄養豊富で食べごたえのある天ぷらになりますので、お食事の主菜としてもオススメです。 大根おろしと天つゆと頂くと一層美味しくなりますヨ♪
準備時間5
調理時間10
合計時間15
コース: おつまみ, 主菜, もどき料理, 揚げ物
料理: 和食
人前: 1 人前
カロリー: 445kcal
著者: ローズマリー

材料

  • 2パック 納豆      
  • 水溶き米粉   適量
  • 米粉      適量
  • 胡麻油     適量

作り方

  • 納豆を凍らせておく。※2~3時間で凍ります。
  • パックから出したら、米粉に絡ませる。
  • 次に粗塩を少々入れた水溶き米粉に潜らせる。
  • 中温に熱した胡麻油で揚げます。
  • こんがり色づいたら裏返す。
    全体がこんがりしたら油を切って完成です♪

ひとこと

温かなご飯のおともにピッタリです☆
これから冷たい素麺やお蕎麦を食べる機会の多い季節になりますので、納豆の天ぷらもぜひ
添えてみてください♪

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 445kcal | 炭水化物: 31.9g | タンパク質: 14.8g | 脂質: 28.2g | 飽和脂肪酸: 4.24g | 多価不飽和脂肪酸: 12.82g | 一価不飽和脂肪酸: 9.32g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.2g | カリウム: 540mg | 食物繊維: 5.5g | 糖質: 26.2g | カルシウム: 73mg | 鉄: 2.6mg