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グルテンフリー、卵不使用☆米粉とバナナのしっとりガトーショコラ♪

米粉とバナナを使ったガトーショコラです。グルテンフリーの米粉とチョコレートはヴィーガンチョコレートを使用しています。グルテンフリーの米粉の特製を活かして、しっとりしたガトーショコラに仕上げています。しっとりしながらもちゃんとスポンジ感もあります。バレンタインデーのプレゼントにもおすすめです。
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準備時間 5 分
調理時間 30 分
合計時間 35 分
コース クリスマス, グルテンフリー, ケーキ, バレンタイン, パーティー向け, 洋菓子
料理 スイーツ
人前 1 人前
エネルギー 426 kcal

材料
  

  • 20g 米粉　　　　　　　　　　　　　　
  • 1/3本 バナナ　　　　　　　　　　　　　
  • 20g 木綿豆腐　　　　　　　　　　　　
  • 1 大さじ 片栗粉　　　　　　　　　　　　　
  • 1 小さじ ベーキングパウダー　　　　　　　
  • 少々 粗塩　　　　　　　　　　　　　　
  • 20g ヴィーガンビターチョコレート　　
  • 3 大さじ ヴィーガンチョコレートソース　　
  • 1 大さじ 豆乳マーガリン　　　　　　　　　
  • 適量 きび砂糖(仕上げ用) 　　　　　　　
  • 適量 オリーブオイル又はサラダ油　　　

作り方
 

  • ボウルに豆腐と適度な大きさにカットしたバナナを入れ、ヘラでつぶしながら滑らかになるまで混ぜ合わせる。
  • 米粉と片栗粉、ベーキングパウダー、塩を加えて更に混ぜる。
  • ビターチョコレートとマーガリンを湯煎で溶かす。
  • 2に加えて良く混ぜる。
  • チョコレートソースを加えて更に良く混ぜる。
  • ココットに入れて、オリーブオイルを全体にかける。
    180度に余熱しておいたオーブンで20分前後焼く。
  • 焼けたらふるいにかけたきび砂糖をかけ、お好みでバナナやミントを添えて完成です♪

ひとこと

出来立てをフーフーして、お召し上がりください♪
完成写真は、小さめココット型です。（３個出来ます）
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 426kcal炭水化物: 53.2gタンパク質: 5.4g脂肪: 25.6g飽和脂肪酸: 0.81g多価不飽和脂肪酸: 1.32g一価不飽和脂肪酸: 1.01g食塩相当量: 0.95gカリウム: 276mg食物繊維: 3.9g糖質: 49.4gカルシウム: 94mg鉄: 0.4mg
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