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モロッコインゲンの揚げびたし

モロッコインゲンを使った即席副菜レシピです。モロッコインゲンはアスパラギン酸やリジンなどの栄養素が豊富です。疲労回復や美肌効果も期待できるそうです。
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準備時間 5 分
調理時間 5 分
合計時間 10 分
コース 副菜, 和え物
料理 和食
人前 2 人前
エネルギー 28 kcal

材料
  

  • 6個 モロッコインゲン　

＜A＞

  • 3 大さじ 昆布だし　　　　　
  • 1 大さじ しょうゆ　　　　　
  • 1 大さじ みりん　　　　　　
  • 1個 鷹の爪　　　　　　

作り方
 

  • モロッコインゲンのヘタを切り落とし、半分に切ります。
  • 170度の油で、2分素揚げします。
  • ボウルにAを入れ、揚げたてのモロッコインゲンを入れて、なじませ完成です。

ひとこと

冷やしても、しゃきしゃきしていて美味しくお召し上がり頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 28kcal炭水化物: 5.4gタンパク質: 1.3g脂肪: 0.2g飽和脂肪酸: 0.02g多価不飽和脂肪酸: 0.04g食塩相当量: 0.67gカリウム: 177mg食物繊維: 1.4g糖質: 4gカルシウム: 25mg鉄: 0.5mg
Keyword いんげん豆, 副菜
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