お豆だらけの納豆ピザ
トッピングは納豆、生地は油揚げ、ソースは豆腐＆味噌を使用した、大豆製品だらけのピザです。大豆製品は、良質なたんぱく質だけでなく、ビタミンＢ1，Ｅ，カルシウムなど様々な栄養が摂取できます。簡単に作れるので、お酒のおつまみや、1品欲しい時にお試しください。
材料
- 1パック 納豆
- 2枚 油揚げ
- 適量 刻みネギ
- 1/2 小さじ 昆布茶
- 1 小さじ 合わせみそ
- 1 小さじ みりん
<豆腐マヨネーズソース>
- 50ｇ 絹ごし豆腐
- 1 小さじ ☆白みそ
- 1/2 小さじ ☆米酢
- 1つまみ ☆塩
作り方
- 豆腐をキッチンペーパーに包んで、ザルに入れて水分を除いておきます。
- 油揚げは、長い面を半分に切り分けておきます。
- 納豆は、昆布茶を入れて、混ぜ合わせておきます。
- ボールに1を入れて混ぜ合わせたら、☆を入れて、更に混ぜ合わせます。程よく馴染んだら、厚手の保存袋に入れておきます。
- 合わせみそとみりんを混ぜ合わせたら、2に薄く広げながら塗ります。その上に3と刻みネギを載せて4の先端の角を切って、掛けます。
- 5をグリルorトースターに入れて、お好みの焼き加減に焼きます。程よく焼けたら、器に盛り付けて出来上がりです。
ひとこと
・油揚げの、油分が気になる方は、キッチンペーパーで押さえて、油抜きして下さい。
・トッピングは、ネギの代わりに、アボカドやピーマン、キムチ、ヒジキなどにアレンジして下さい。
・もっとクリスピーにしたい時は、油揚げを開いて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 76kcal炭水化物: 2.9gタンパク質: 4.8g脂肪: 4.9g飽和脂肪酸: 0.61g多価不飽和脂肪酸: 2.19g一価不飽和脂肪酸: 1.55g食塩相当量: 0.32gカリウム: 107mg食物繊維: 0.9g糖質: 1.9gカルシウム: 51mg鉄: 0.7mg
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