お豆だらけの納豆ピザ
調理 10分2～4人前
トッピングは納豆、生地は油揚げ、ソースは豆腐＆味噌を使用した、大豆製品だらけのピザです。大豆製品は、良質なたんぱく質だけでなく、ビタミンＢ1，Ｅ，カルシウムなど様々な栄養が摂取できます。簡単に作れるので、お酒のおつまみや、1品欲しい時にお試しください。
材料
2～4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 納豆1パック
- 油揚げ2枚
- 刻みネギ適量
- 昆布茶小さじ1/2
- 合わせみそ小さじ1
- みりん小さじ1
<豆腐マヨネーズソース>
- 絹ごし豆腐50ｇ
- ☆白みそ小さじ1
- ☆米酢小さじ1/2
- ☆塩1つまみ
栄養成分
1人前あたり76kcalエネルギー
4.8gたんぱく質
0.32g塩分
0.9g食物繊維
107mgカリウム
0.7mg鉄分
作り方
豆腐をキッチンペーパーに包んで、ザルに入れて水分を除いておきます。
油揚げは、長い面を半分に切り分けておきます。
納豆は、昆布茶を入れて、混ぜ合わせておきます。
ボールに1を入れて混ぜ合わせたら、☆を入れて、更に混ぜ合わせます。程よく馴染んだら、厚手の保存袋に入れておきます。
合わせみそとみりんを混ぜ合わせたら、2に薄く広げながら塗ります。その上に3と刻みネギを載せて4の先端の角を切って、掛けます。
5をグリルorトースターに入れて、お好みの焼き加減に焼きます。程よく焼けたら、器に盛り付けて出来上がりです。
コツ・メモ
・油揚げの、油分が気になる方は、キッチンペーパーで押さえて、油抜きして下さい。
・トッピングは、ネギの代わりに、アボカドやピーマン、キムチ、ヒジキなどにアレンジして下さい。
・もっとクリスピーにしたい時は、油揚げを開いて下さい。
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