和食

お豆だらけの納豆ピザ

調理時間
10分
1人あたり
76kcal

トッピングは納豆、生地は油揚げ、ソースは豆腐&味噌を使用した、大豆製品だらけのピザです。大豆製品は、良質なたんぱく質だけでなく、ビタミンB1,E,カルシウムなど様々な栄養が摂取できます。簡単に作れるので、お酒のおつまみや、1品欲しい時にお試しください。

お豆だらけの納豆ピザ

トッピングは納豆、生地は油揚げ、ソースは豆腐&味噌を使用した、大豆製品だらけのピザです。大豆製品は、良質なたんぱく質だけでなく、ビタミンB1,E,カルシウムなど様々な栄養が摂取できます。簡単に作れるので、お酒のおつまみや、1品欲しい時にお試しください。
準備時間5
調理時間5
合計時間10
コース: 主食, 副菜, 焼き物
料理: 和食
人前: 2 ~4人前
カロリー: 76kcal
著者: かすたーど

材料

  • 1パック 納豆     
  • 2枚 油揚げ    
  • 刻みネギ   適量
  • 1/2 小さじ 昆布茶    
  • 1 小さじ 合わせみそ  
  • 1 小さじ みりん    

<豆腐マヨネーズソース>

  • 50g 絹ごし豆腐  
  • 1 小さじ ☆白みそ   
  • 1/2 小さじ ☆米酢    
  • 1つまみ ☆塩     

作り方

  • 豆腐をキッチンペーパーに包んで、ザルに入れて水分を除いておきます。
  • 油揚げは、長い面を半分に切り分けておきます。
  • 納豆は、昆布茶を入れて、混ぜ合わせておきます。
  • ボールに1を入れて混ぜ合わせたら、☆を入れて、更に混ぜ合わせます。程よく馴染んだら、厚手の保存袋に入れておきます。
  • 合わせみそとみりんを混ぜ合わせたら、2に薄く広げながら塗ります。その上に3と刻みネギを載せて4の先端の角を切って、掛けます。
  • 5をグリルorトースターに入れて、お好みの焼き加減に焼きます。程よく焼けたら、器に盛り付けて出来上がりです。

ひとこと

・油揚げの、油分が気になる方は、キッチンペーパーで押さえて、油抜きして下さい。
・トッピングは、ネギの代わりに、アボカドやピーマン、キムチ、ヒジキなどにアレンジして下さい。
・もっとクリスピーにしたい時は、油揚げを開いて下さい。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 76kcal | 炭水化物: 2.9g | タンパク質: 4.8g | 脂質: 4.9g | 飽和脂肪酸: 0.61g | 多価不飽和脂肪酸: 2.19g | 一価不飽和脂肪酸: 1.55g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.32g | カリウム: 107mg | 食物繊維: 0.9g | 糖質: 1.9g | カルシウム: 51mg | 鉄: 0.7mg