よもぎと有機オートミールの米粉クッキー
米粉を使ったヨモギ味のオートミールクッキーです。よもぎは浄血作用やデトックス効果があり、アレルギー症状などで起きる炎症を抑える効果があります。花粉症などのアレルギーの方におすすめです。
作り方
- オーブンを170度で予熱する。
- ボールに粉類、きび糖、塩を入れて混ぜる。
- ２にオリーブオイルを入れ全体になじむまで混ぜる。
- 豆乳を加え混ぜ、生地をまとめる。
- ラップをひいた上に、5mm厚に麺棒で伸ばし、包む。
- 冷凍庫で1時間冷やしたら、4cm角に包丁でカットしオーブンシートをひいた天板に並べる。
- 予熱したオーブン、170℃で15分、160℃で10分焼く。
ひとこと
・まとまらない場合は豆乳を少し足してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 460kcal炭水化物: 84.8gタンパク質: 4.8g脂肪: 29.1g飽和脂肪酸: 3.29g多価不飽和脂肪酸: 1.94g一価不飽和脂肪酸: 17.85g食塩相当量: 0.41gカリウム: 38mg食物繊維: 7.8g糖質: 76.9gカルシウム: 43mg鉄: 3.6mg
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