よもぎと有機オートミールの米粉クッキー
調理 30分4人前
米粉を使ったヨモギ味のオートミールクッキーです。よもぎは浄血作用やデトックス効果があり、アレルギー症状などで起きる炎症を抑える効果があります。花粉症などのアレルギーの方におすすめです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 有機オートミール70g
- 米粉20g
- 国産よもぎ粉10g
- きび糖20g
- オリーブオイル24g
- 豆乳20g
- 塩1つまみ
栄養成分
1人前あたり460kcalエネルギー
4.8gたんぱく質
0.41g塩分
7.8g食物繊維
38mgカリウム
3.6mg鉄分
作り方
オーブンを170度で予熱する。
ボールに粉類、きび糖、塩を入れて混ぜる。
２にオリーブオイルを入れ全体になじむまで混ぜる。
豆乳を加え混ぜ、生地をまとめる。
ラップをひいた上に、5mm厚に麺棒で伸ばし、包む。
冷凍庫で1時間冷やしたら、4cm角に包丁でカットしオーブンシートをひいた天板に並べる。
予熱したオーブン、170℃で15分、160℃で10分焼く。
コツ・メモ
・まとまらない場合は豆乳を少し足してください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。