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精進だしの昆布としいたけの佃煮

食物繊維たっぷり！だしがらで作る簡単美味しい佃煮です。箸休めにおすすめです。
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準備時間 5 分
調理時間 5 分
合計時間 10 分
コース カルシウム, 作り置き, 副菜, 常備菜, 食物繊維
料理 和食
人前 2 人前
エネルギー 77 kcal

材料
  

  • 50g 精進だしの昆布　　　　
  • 50g 精進だしのしいたけ　　
  • 1 小さじ ごま油　　　　　　　　

＜A＞

  • 2 大さじ しょうゆ　　　　　　　
  • 1 大さじ 料理酒　　　　　　　　
  • 1 大さじ みりん　　　　　　　　
  • 1 大さじ きび砂糖　　　　　　　

＜その他＞

  • 1 大さじ すりごま　　　　　　　

作り方
 

  • 昆布と椎茸を食べやすい大きさに切る。椎茸は小さければ、そのまま使い、大きければ四つ割りか薄切りにする。昆布は四角、もしくは細切りにする。
  • フライパンにごま油をひき、炒める。
  • 具に火が通ったら、Aを入れさっとからめながら炒め、すりごまをまぶしたら完成です。

ひとこと

お好みで七味やゆず皮などを入れても美味しくお召し上がり頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

Nutrition

人前: 1人前エネルギー: 77kcal炭水化物: 17.2gタンパク質: 2.8g脂肪: 3.3g飽和脂肪酸: 0.54g多価不飽和脂肪酸: 1.29g一価不飽和脂肪酸: 1.15g食塩相当量: 2.37gカリウム: 1363mg食物繊維: 8.3g糖質: 9gカルシウム: 209mg鉄: 0.8mg
Keyword 佃煮, 昆布, 椎茸
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