かぶとかぼちゃのほっこり煮
電子レンジで作る、かぶとかぼちゃの煮物です。かぶの葉も無駄なく使った一品です。加熱時間は電子レンジにより誤差が生じるので、様子を見て加減してください。
材料
- 100g かぶ
- 取れる分だけ かぶの葉
- 80g かぼちゃ
- 200cc 水
- 2g 野菜ブイヨン
- 2/3 大さじ しょうゆ
- 1 小さじ きびオリゴ糖
作り方
- かぶは皮つきのまま櫛形に8等分し、かぼちゃは所々皮をむいて大きめの一口大に切る。かぶの葉は洗って3~4cmの長さに切る。
- 深めの耐熱皿にかぶ、かぼちゃ、水、調味料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて500wで12分ほど加熱する。
- 熱いうちにかぶの葉を加えてぴったりラップをし、余熱で火を通す。
ひとこと
かぶとかぼちゃの甘さを存分に感じられるほっこりした味わいです。お子さまも食べやすくなっています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
Nutrition
人前: 1人前エネルギー: 60kcal炭水化物: 13.5gタンパク質: 2.2g脂肪: 0.2g飽和脂肪酸: 0.03g多価不飽和脂肪酸: 0.06g一価不飽和脂肪酸: 0.03g食塩相当量: 0.89gカリウム: 394mg食物繊維: 2.7g糖質: 10.8gカルシウム: 70mg鉄: 0.8mg
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