かぶとかぼちゃのほっこり煮
調理 20分2人前秋・冬
電子レンジで作る、かぶとかぼちゃの煮物です。かぶの葉も無駄なく使った一品です。 加熱時間は電子レンジにより誤差が生じるので、様子を見て加減してください。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- かぶ100g
- かぶの葉取れる分だけ
- かぼちゃ80g
- 水200cc
- 野菜ブイヨン2g
- しょうゆ大さじ2/3
- きびオリゴ糖小さじ1
栄養成分
1人前あたり60kcalエネルギー
2.2gたんぱく質
0.89g塩分
2.7g食物繊維
394mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
かぶは皮つきのまま櫛形に8等分し、かぼちゃは所々皮をむいて大きめの一口大に切る。かぶの葉は洗って3~4cmの長さに切る。
深めの耐熱皿にかぶ、かぼちゃ、水、調味料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて500wで12分ほど加熱する。
熱いうちにかぶの葉を加えてぴったりラップをし、余熱で火を通す。
コツ・メモ
かぶとかぼちゃの甘さを存分に感じられるほっこりした味わいです。お子さまも食べやすくなっています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。