和食 2020.01.16 [thu]

かぶとかぼちゃのほっこり煮

電子レンジで作る、かぶとかぼちゃの煮物です。かぶの葉も無駄なく使った一品です。加熱時間は電子レンジにより誤差が生じるので、様子を見て加減してください。

このレシピのキーワード

#お子様

#副菜

#電子レンジ調理

カロリー

60kcal

所要時間

20分

準備時間:0分
調理時間:20分

材料

人前 +

かぶ 100g
かぶの葉 取れる分だけ
かぼちゃ 80g
200cc
野菜ブイヨン 2g
しょうゆ 2/3 大さじ
きびオリゴ糖 1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー60kcal
炭水化物13.5g
タンパク質2.2g
脂肪0.2g
飽和脂肪酸0.03g
多価不飽和脂肪酸0.06g
一価不飽和脂肪酸0.03g
コレステロール0mg
食塩相当量0.89mg
カリウム394mg
食物繊維2.7g
糖質10.8g
カルシウム70mg
0.8mg

作り方

  1. かぶは皮つきのまま櫛形に8等分し、かぼちゃは所々皮をむいて大きめの一口大に切る。かぶの葉は洗って3~4cmの長さに切る。

  2. 深めの耐熱皿にかぶ、かぼちゃ、水、調味料を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけて500wで12分ほど加熱する。

  3. 熱いうちにかぶの葉を加えてぴったりラップをし、余熱で火を通す。

かぶとかぼちゃの甘さを存分に感じられるほっこりした味わいです。お子さまも食べやすくなっています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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