きゅうりのニンニクポン酢漬け
調理 5分4人前夏
きゅうりをニンニク、鷹の爪とともにポン酢につけて作った漬物です。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- きゅうり2本
- ニンニク1片
- 鷹の爪1本
- ポン酢80g
＜トッピング＞
- 白いりごま適量
- 大葉適量
栄養成分
1人前あたり25kcalエネルギー
1.2gたんぱく質
1.2g塩分
0.9g食物繊維
176mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
きゅうりは両端を切り落としてから乱切りにし、ニンニクはスライス、鷹の爪は種を取り除いてから輪切りにする。
清潔な保存用袋に1とポン酢を入れ、袋の空気を抜きながら口をしっかり閉じ、味をなじませるように揉み込む。
冷蔵庫に味がなじむまで置き（2時間〜1晩）、器に盛り付ける。 お好みで細切りにした大葉と白いりごまをトッピングして完成です。
コツ・メモ
・辛味が苦手な方は鷹の爪を入れずにお作りください。
・ごま油を追加してもコクがプラスされ、違った風味をお楽しみいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
さっぱりしていながらもしっかりと味がしみ込んで、お箸が止まらない美味しさです。
手軽にできるので、パパッと仕込んで冷蔵庫で冷やしておけば立派な一品になる便利レシピです。
おつまみにはもちろん、ご飯のお供にも最適な一品です！