常備菜 2021.06.02 [wed]

ひらたけのオイル煮 山わさび風味

すりおろした山わさびを効かせた、和風のオイル煮です。きのこからの水分がたくさん出るので、オイルは少なめでも、旨味が凝縮された美味しいオイル煮ができますよ。お弁当のおかずや、サラダの具にしてお使いいただけます。

このレシピのキーワード

#お弁当

#パスタソース

#作り置き

#副菜

#常備菜

カロリー

238kcal

所要時間

15分

準備時間:5分
調理時間:10分

材料

人前 +

ひらたけ 1パック
山わさびすりおろし 1 大さじ
醤油 1/2 小さじ
2つまみ
オリーブオイル 4 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー238kcal
炭水化物4.2g
タンパク質2g
脂肪24.1g
飽和脂肪酸3.2g
多価不飽和脂肪酸1.78g
一価不飽和脂肪酸17.77g
コレステロール0mg
食塩相当量0.23g
カリウム195mg
食物繊維1.5g
糖質2.7g
カルシウム7mg
0.4mg

作り方

  1. ひらたけを食べやすく裂きながら小鍋に入れる。

    塩とオリーブオイルも加えて、混ぜる。

  2. 弱火にかけて箸で混ぜながら、ひたひたになるまでじっくり火を通す。

  3. 醤油、山わさびを加えて混ぜる。清潔な保存容器に入れて冷蔵庫で保存する。

きのこはハリがあって水滴がついていない物が新鮮で美味しいですよ。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら