ほうれん草と大根のナムル風
調理 10分2人前冬
ほうれん草と大根を炒めてナムルのような味付けにしました。大根のシャキシャキ感がクセになる味わいです。お子様でも食べやすくなっていますのでおすすめです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ほうれん草150ｇ
- 大根160ｇ
- 酢大さじ1/2
- 醤油大さじ1.5
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- 白いりごま大さじ1
栄養成分
1人前あたり138kcalエネルギー
3.7gたんぱく質
2.06g塩分
3.5g食物繊維
768mgカリウム
2.2mg鉄分
作り方
ほうれん草は水で洗い一口大にカットします。大根は皮を剥き千切りにします。
フライパンにごま油を熱し、ほうれん草と大根を入れて炒めます。
2）のフライパンに、酢・醤油・砂糖を加えて炒め煮にし、具材がしんなりしてきたら白ごまをかけて出来上がりです。
コツ・メモ
冷蔵庫で3～4日間、冷凍庫で3週間ほど保管が可能です。
お好みでご飯にのせて召し上がられても美味しくいただけます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。