オートミールのポリッジ〜さつま芋とりんごの甘酒煮のせ

オートミールのポリッジ〜さつま芋とりんごの甘酒煮のせ

調理 20分2人前

欧米で朝の定番、オートミールのポリッジ(おかゆ)にこれからの季節にふさわしいさつま芋とりんごの甘酒煮をのせました。合わせることで栄養価も高くなりますし美容にもオススメです。

材料

2人前

人数を変えると分量が自動で変わります

【甘酒煮】

  • さつまいも約150g
  • りんご1/4個
  • 甘酒150g
  • みりん大さじ1
  • シナモンパウダーお好みの量

【オートミールのポリッジ】1人分

  • オートミール大さじ5
  • アーモンドミルク125ml

栄養成分

1人前あたり
348kcalエネルギー
6gたんぱく質
0.02g塩分
4.2g食物繊維
393mgカリウム
1.2mg鉄分

作り方

  1. 甘酒煮を作る。 さつまいもとりんごをサイコロ状に切り、鍋に甘酒を入れて弱火で5分~10分くらいまぜながら煮る。

  2. 煮詰まってきたら、みりん大さじ1を加え混ぜ、最後にシナモンパウダーをかけて出来上がり。

  3. オートミールのポリッジを作る。 鍋にアーモンドミルクを入れ弱火で温め、オートミールを入れて1分くらい混ぜあわせる。 お好みの硬さになれば出来上がり。

  4. オートミールのポリッジに甘酒煮をお好みの量のせてお召し上がり下さい。

コツ・メモ

・オートミールのミルクは豆乳でもココナッツミルクでも大丈夫です。

・お好みの硬さになるように水分は調整して下さい。

・甘酒は濃縮タイプでないものを使用した分量です。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。