常備菜 2021.01.10 [sun]

レンジで簡単!自家製なめたけ

火を使わずに、レンジで簡単に作れる、自家製なめたけです。

市販の物より、味は薄めなのでお好みで調節してください。

えのき茸には多く食物繊維が含まれていて、腸内環境を整えるのに役立ちます。

煮汁ごと食べられる料理なので無駄なく栄養を摂ることが出来ます。

このレシピのキーワード

#副菜

#常備菜

カロリー

60kcal

所要時間

10分

準備時間:0分
調理時間:10分

材料

人前 +

えのき茸 200g

<A>

1 大さじ
みりん 2 大さじ
醤油 2 大さじ
砂糖 1 大さじ

------------------------

1 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー60kcal
炭水化物13.3g
タンパク質2.1g
脂肪0.1g
飽和脂肪酸0.01g
多価不飽和脂肪酸0.04g
一価不飽和脂肪酸0.01g
コレステロール0mg
食塩相当量1.31g
カリウム206mg
食物繊維2g
糖質11.4g
カルシウム3mg
0.8mg

作り方

  1. えのき茸を3等分に切った後ほぐして、耐熱容器に入れます。

  2. ①の容器にAの調味料を入れ、レンジに入れて4分かけます。

    (ラップはかけません)

    (混ぜなくても大丈夫です)

  3. ②をレンジから出して、酢を加え、混ぜ合わせた後、さらにレンジで1分加熱します。

    (レンジから出す際は熱いので気をつけてください)

  4. ③をレンジから出して、粗熱を取ったら完成です。

出来上がったものは、ご飯にのせて食べると美味しいのはもちろん、豆腐や温野菜にのせて食べても美味しいです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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