常備菜
レンジで簡単！自家製なめたけ
火を使わずに、レンジで簡単に作れる、自家製なめたけです。
市販の物より、味は薄めなのでお好みで調節してください。
えのき茸には多く食物繊維が含まれていて、腸内環境を整えるのに役立ちます。
煮汁ごと食べられる料理なので無駄なく栄養を摂ることが出来ます。
このレシピのキーワード
#ご飯のおとも
#副菜
#常備菜
#電子レンジ調理
カロリー
60kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| えのき茸 | 200g |
|---|
＜A＞
| 酒 | 1 大さじ |
|---|---|
| みりん | 2 大さじ |
| 醤油 | 2 大さじ |
| 砂糖 | 1 大さじ |
------------------------
| 酢 | 1 小さじ |
|---|
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 60kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 13.3g |
| タンパク質 | 2.1g |
| 脂肪 | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 1.31g |
| カリウム | 206mg |
| 食物繊維 | 2g |
| 糖質 | 11.4g |
| カルシウム | 3mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
えのき茸を3等分に切った後ほぐして、耐熱容器に入れます。
①の容器にAの調味料を入れ、レンジに入れて4分かけます。
(ラップはかけません)
(混ぜなくても大丈夫です)
②をレンジから出して、酢を加え、混ぜ合わせた後、さらにレンジで1分加熱します。
(レンジから出す際は熱いので気をつけてください)
③をレンジから出して、粗熱を取ったら完成です。
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