常備菜 2021.01.09 [sat]

人参のメープル・マスタード和え

人参をメープルシロップとマスタードで和えてラペ風に仕上げました。人参は薄くスライスしていますので生のまま召し上がることができます。

このレシピのキーワード

#作り置き

#副菜

#和え物

#常備菜

カロリー

80kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

人前 +

人参 200g
マスタード 2 小さじ
メープルシロップ 1/2 小さじ
オリーブオイル 2 小さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー80kcal
炭水化物10.2g
タンパク質0.9g
脂肪4.3g
飽和脂肪酸0.55g
多価不飽和脂肪酸0.39g
一価不飽和脂肪酸3.09g
コレステロール0mg
食塩相当量0.15g
カリウム277mg
食物繊維2.4g
糖質7.8g
カルシウム28mg
0.2mg

作り方

  1. 人参の皮をピーラーで剥いて、スライスします。

  2. ボウルにスライスした人参をうつし、オリーブオイル、マスタード、メープルシロップを和えます。味が馴染んだらできあがりです。

マスタードは和えにくいので、菜箸などを使ってしっかり混ぜ合わせてくださいね。薄味なので、物足りなさがありましたら塩こしょうをプラスしても良いでしょう。
冷蔵庫保管で2〜3日を目安にしましょう。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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