きゅうりとトマトのveganキムチ
調理 5分2～3人前夏
キムチは漬けておくのに時間がかかりますが、このキムチ風はコチュジャンを使っているのでつける必要なくすぐに食べられます！市販のキムチでveganは中々ないので自分でキムチ風にアレンジしてみました！
材料
2～3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- きゅうり1本
- トマト1個
＜調味料＞
- ごま油小さじ1
- コチュジャン小さじ1
- 醤油小さじ1/2
- お酢小さじ1
栄養成分
1人前あたり32kcalエネルギー
0.9gたんぱく質
0.23g塩分
0.9g食物繊維
184mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
きゅうりとトマト食べやすい大きさに切る。
ごま油とコチュジャン混ぜる。
そのほかの調味料を混ぜ合わせる。
きゅうりとトマトと混ぜた調味料を合わせる。
コツ・メモ
・コチュジャンはまざりにくいので、先に一つの調味料で混ぜておくと全部混ざりやすくなります。ごま油を使用していますが、醤油でも大丈夫です。
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