カブの葉には糖質の代謝に欠かせないビタミンB1や、美肌効果のビタミンCが豊富に含まれています。ごはんに混ぜておにぎりにしたり、パスタの具にしたり、お味噌汁にちょっとのせたり、いろいろ助かる常備菜です。
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