みょうがの甘酢漬け
調理 70分4人前～夏
ちょっとした一品になる便利な甘酢漬け。冷蔵庫にあるととても助かるものです。ごはんに混ぜてみょうがの酢飯ご飯にアレンジもできます。
材料
4人前～
人数を変えると分量が自動で変わります
- みょうが70g
＜調味料＞
- 昆布出汁100ml
- 砂糖大さじ2
- 米酢50ml
- しょうゆ小さじ1/2
- 塩4g
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PR栄養成分
1人前あたり15kcalエネルギー
0.2gたんぱく質
0.57g塩分
0.4g食物繊維
58mgカリウム
0.1mg鉄分
作り方
みょうがを半分切る。さっと茹でる。（1～２分）
調味料を鍋にいれひと煮立ちさせる。
保存容器に調味料とみょうがを入れ、粗熱を取る。
冷蔵庫で１時間くらい冷やす。
コツ・メモ
・調味料が熱いうちにみょうがを漬けることで味がしみやすくなります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。