かぶの葉っぱの梅ふりかけ
調理 20分0人前
かぶの葉っぱを使った、ご飯が進む梅のふりかけで、佃煮風に仕上げました。 梅チューブを使用することで、梅をペースト状にする時間を短縮できます。
材料
- かぶの葉っぱ3株分
- ★醤油大さじ1
- ★酒大さじ1
- ★砂糖大さじ1
- ★梅チューブ大さじ1
- ごま油大さじ1
- ごまお好みで
作り方
かぶの葉を水できれいに洗ってみじん切りする。
フライパンにごま油をひいて、１を中火で炒める。
全体に火が通ってきたら、★を入れてさらに炒める。
水分が飛んできたら、ごまを加えて完成。
コツ・メモ
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
カロテンなどの栄養素の豊富なかぶの葉っぱを有効活用したふりかけで、かぶの葉っぱが余った時などにぜひ作ってみてください。