常備菜
かぼちゃのフムス
ほんのり甘くスパイシーな香りで食べやすいフムスです。ダイエット中の間食にもオススメです。
このレシピのキーワード
#サラダ
#前菜
#間食
カロリー
258kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| かぼちゃ（皮なし） | 1/8個（約180ｇ） |
|---|---|
| ひよこ豆（水煮缶） | 1缶（240ｇ） |
＜スパイス＞
| シナモンパウダー | 1/2 小さじ |
|---|---|
| カルダモンパウダー | 1/3 小さじ |
| クミンパウダー | 1/3 小さじ |
| コリアンダーパウダー | 1/3 小さじ |
| ジンジャーパウダー | 1/4 小さじ |
| 塩 | 1/3 小さじ |
| 豆乳又はひよこ豆煮汁 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 258kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 52.9g |
| タンパク質 | 13.3g |
| 脂肪 | 3.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.41g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.32g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.94g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0g |
| カリウム | 876mg |
| 食物繊維 | 17.2g |
| 糖質 | 39.3g |
| ビタミンA | 308IU |
| ビタミンC | 40mg |
| カルシウム | 85mg |
| 鉄 | 2.2mg |
作り方
ワタと皮を取り除いたかぼちゃを小さく切って耐熱容器にいれます。
耐熱容器に水を少し加えて、かぼちゃが柔らかくなるまで電子レンジで加熱します（目安：650ｗ8分）。
かぼちゃが柔らかくなったら湯切りします。
かぼちゃを加熱している間に、ひよこ豆を缶から取り出して水を切ります。
フードプロセッサーにひよこ豆とスパイスの材料全てと豆乳（または茹で汁）を加えて滑らかにします。
フードプロセッサーにかぼちゃを加えて混ぜ合わせて完成です。
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