かぼちゃのフムス
調理 10分2人前秋
ほんのり甘くスパイシーな香りで食べやすいフムスです。ダイエット中の間食にもオススメです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- かぼちゃ（皮なし）1/8個（約180ｇ）
- ひよこ豆（水煮缶）1缶（240ｇ）
＜スパイス＞
- シナモンパウダー小さじ1/2
- カルダモンパウダー小さじ1/3
- クミンパウダー小さじ1/3
- コリアンダーパウダー小さじ1/3
- ジンジャーパウダー小さじ1/4
- 塩小さじ1/3
- 豆乳又はひよこ豆煮汁大さじ1
栄養成分
1人前あたり258kcalエネルギー
13.3gたんぱく質
0g塩分
17.2g食物繊維
876mgカリウム
2.2mg鉄分
作り方
ワタと皮を取り除いたかぼちゃを小さく切って耐熱容器にいれます。
耐熱容器に水を少し加えて、かぼちゃが柔らかくなるまで電子レンジで加熱します（目安：650ｗ8分）。
かぼちゃが柔らかくなったら湯切りします。
かぼちゃを加熱している間に、ひよこ豆を缶から取り出して水を切ります。
フードプロセッサーにひよこ豆とスパイスの材料全てと豆乳（または茹で汁）を加えて滑らかにします。
フードプロセッサーにかぼちゃを加えて混ぜ合わせて完成です。
コツ・メモ
・かぼちゃを後からフードプロセッサーに加えることで、ひよこ豆に潰し残しがなく全体に滑らかな仕上がりになります。 ・スパイスはシナモン以外はカレー粉を少量に置き換えても大丈夫です。
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