ニュートリショナルイーストで作る即席スープの素
調理 5分10杯分
ヴィーガンに不足しがちな栄養素をたっぷり含む、ニュートリショナルイーストで作ったコンソメ風の即席スープの素です。
材料
10杯分
人数を変えると分量が自動で変わります
＊1杯150mlのカップ×約10杯分
- ニュートリショナルイースト大さじ4
- 塩大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 玉ねぎパウダー小さじ1
- にんにくパウダー小さじ1/2
- こしょう適宜
- パプリカパウダー小さじ1/2
- ローレルパウダー小さじ1/2
- ターメリック小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり3kcalエネルギー
0.3gたんぱく質
1.5g塩分
0.1g食物繊維
12mgカリウム
0mg鉄分
作り方
全ての材料をガラス瓶などの保存容器に入れてよく混ぜて素の完成です。
スープを作るときは150mlのお湯に対して小さじ1杯を目安に溶かし入れて、仕上げに醤油を数滴垂らしてお召し上がりください。
オニオンパウダーの代わりに、フライドオニオンを混ぜておくと（大さじ1〜2くらい）即席オニオンスープになります。
スープだけでなく、お料理に適宜加えて調味料のようにも使えます。
コツ・メモ
・密閉容器に入れて乾燥した場所で保存し、1ヶ月を目安に使い切ってください。 ・使用する前に、底から一度よく混ぜてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
市販品のスープの素は動物性食材が使用されていたりと、ヴィーガン向けではない商品が多いですが、簡単にご自宅でお作り頂けるので、安心してご使用頂けますよ。忙しい時や一息付きたいときなどにぜひお役立て下さい。