常備菜

おつまみにも☆ローストひよこ豆

カリカリ食感と香ばしい風味がやみつきになる1品をご紹介します。

ごまの香ばしさと一味のピリ辛が後を引く味でスナックにもおつまみにもぴったりです。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#おやつ

#副菜

カロリー

131kcal

所要時間

25分

準備時間:
調理時間:25分

材料

人前 +

ひよこ豆缶詰
1缶
(400g/固形料240gのもの使用)
ごま油
2 大さじ
ごま
1 大さじ
1/3 小さじ
醤油
1/3 小さじ
ガーリックパウダー
適宜
一味とうがらし
適宜

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー131kcal
炭水化物16.7g
タンパク質6g
脂肪6.2g
飽和脂肪酸0.87g
多価不飽和脂肪酸2.53g
一価不飽和脂肪酸2.18g
コレステロール0mg
食塩相当量0.9g
カリウム219mg
食物繊維7.1g
糖質12g
ビタミンA1IU
ビタミンC0mg
カルシウム43mg
0.9mg

作り方

  1. オ−ブンを200℃に予熱します。

  2. ひよこ豆を缶から出して軽く洗い、ペーパーなどでしっかり水気を拭き取ります。

  3. ボウルにひよこ豆を入れてごま油と混ぜ合わせます。

    roastceci02
  4. オーブンシートを敷いた天板にひよこ豆を乗せて全体に広げます。

    roastceci01
  5. 200℃で約20〜25分調理します。

  6. オーブンに入れて10分程経過したら天板を一度取り出して、ごまを上からふりかけてスプーンで混ぜ合わし、再びオーブンに入れて加熱します。

    roastceci03
  7. 表面がカリッとするまで調理して、こんがりした焼き色がつけばオーブンから取り出します。

  8. ボウルにひよこ豆、塩、醤油、ガーリックパウダー、一味とうがらしを入れてよく混ぜたら完成です。

<バリエーション>

  1. ごま油の代わりにココナッツオイル+シナモンシュガーや、オリーブオイル+カレー粉や好みのハーブを混ぜて、オリジナルの味にも是非チャレンジてください!

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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