おつまみにも☆ローストひよこ豆
調理 25分4人前
カリカリ食感と香ばしい風味がやみつきになる１品をご紹介します。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ひよこ豆缶詰1缶
- （400g/固形料240gのもの使用）
- ごま油大さじ2
- ごま大さじ1
- 塩小さじ1/3
- 醤油小さじ1/3
- ガーリックパウダー適宜
- 一味とうがらし適宜
栄養成分
1人前あたり131kcalエネルギー
6gたんぱく質
0.9g塩分
7.1g食物繊維
219mgカリウム
0.9mg鉄分
作り方
オ−ブンを200℃に予熱します。
ひよこ豆を缶から出して軽く洗い、ペーパーなどでしっかり水気を拭き取ります。
ボウルにひよこ豆を入れてごま油と混ぜ合わせます。
オーブンシートを敷いた天板にひよこ豆を乗せて全体に広げます。
200℃で約20〜25分調理します。
オーブンに入れて10分程経過したら天板を一度取り出して、ごまを上からふりかけてスプーンで混ぜ合わし、再びオーブンに入れて加熱します。
表面がカリッとするまで調理して、こんがりした焼き色がつけばオーブンから取り出します。
ボウルにひよこ豆、塩、醤油、ガーリックパウダー、一味とうがらしを入れてよく混ぜたら完成です。
ごま油の代わりにココナッツオイル＋シナモンシュガーや、オリーブオイル＋カレー粉や好みのハーブを混ぜて、オリジナルの味にも是非チャレンジてください！
コツ・メモ
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このレシピについて
ごまの香ばしさと一味のピリ辛が後を引く味でスナックにもおつまみにもぴったりです。