エスニック料理 2021.08.22 [sun]

オクラとかぼちゃのスパイシーフリット

米粉を使ったサクサクの衣にほんのりスパイスを効かせた、夏らしいフリットです。野菜の美味しさがシンプルに味わえる1品です。

レシピで使用した以外の野菜でも美味しくお作り頂けますので、冷蔵庫にある野菜をご活用ください。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#主菜

#副菜

カロリー

143kcal

所要時間

20分

準備時間: 5分
調理時間:15分

材料

人前 +

オクラ
8本
かぼちゃ薄切り
8枚
揚げ油
適量

<揚げ衣>

米粉
50g
ターメリックパウダー
1/4 小さじ
クミンパウダー
1/4 小さじ
パプリカパウダー
1/4 小さじ
40ml

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー143kcal
炭水化物17.1g
タンパク質1.7g
脂肪8.3g
飽和脂肪酸1.25g
多価不飽和脂肪酸4.57g
一価不飽和脂肪酸1.82g
コレステロール0mg
食塩相当量0g
カリウム188mg
食物繊維1.6g
糖質15.1g
ビタミンA108IU
ビタミンC14mg
カルシウム15mg
0.4mg

作り方

  1. オクラは塩で板摺りして水で流し、うぶ毛を取っておく。かぼちゃは薄切りにしておく。

  2. 揚げ衣の材料を混ぜておく。

  3. フライパンに揚げ油を熱して、具材を衣に絡め中火で揚げる。

そのままでも美味しいですが、お好みで、つけ塩を添えてお召し上がりください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら