オクラとかぼちゃのスパイシーフリット
調理 20分4人前夏・秋
米粉を使ったサクサクの衣にほんのりスパイスを効かせた、夏らしいフリットです。野菜の美味しさがシンプルに味わえる１品です。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- オクラ8本
- かぼちゃ薄切り8枚
- 揚げ油適量
＜揚げ衣＞
- 米粉50g
- ターメリックパウダー小さじ1/4
- クミンパウダー小さじ1/4
- パプリカパウダー小さじ1/4
- 水40ml
栄養成分
1人前あたり143kcalエネルギー
1.7gたんぱく質
0g塩分
1.6g食物繊維
188mgカリウム
0.4mg鉄分
作り方
オクラは塩で板摺りして水で流し、うぶ毛を取っておく。かぼちゃは薄切りにしておく。
揚げ衣の材料を混ぜておく。
フライパンに揚げ油を熱して、具材を衣に絡め中火で揚げる。
コツ・メモ
そのままでも美味しいですが、お好みで、つけ塩を添えてお召し上がりください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
レシピで使用した以外の野菜でも美味しくお作り頂けますので、冷蔵庫にある野菜をご活用ください。