エスニック料理 2020.08.11 [tue]

スパイス香るドライカレー

たんぱく質はそのまま、脂質は1/3に抑えたヘルシーなドライカレーです。

香り豊かなスパイスをお楽しみいただけます。

電子レンジ調理で簡単、安全かつエコに作ることができる料理を考えました。

美容成分を含む大豆たんぱく質や骨の健康維持に必要なカルシウムたっぷりの栄養満点の一品です。

このレシピのキーワード

#ごはんもの

#たんぱく質

カロリー

440kcal

所要時間

10分

準備時間:
調理時間:10分

材料

人前 +

ご飯
300g
木綿豆腐
400g
玉ねぎ
100g

<調味料>

カレー粉
2 大さじ
2/3 小さじ
こしょう
少々
クミンパウダー(お好みで)
少々
コリアンダー(お好みで)
少々
オールスパイス(お好みで)
少々

<トッピング>

乾燥パセリ
少々
ミニトマト
20g

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー440kcal
炭水化物67.1g
タンパク質18.2g
脂肪9.6g
飽和脂肪酸1.7g
多価不飽和脂肪酸4.6g
一価不飽和脂肪酸2.2g
トランス脂肪0g
コレステロール0mg
食塩相当量2g
カリウム502mg
食物繊維4.3g
糖質62.8g
ビタミンA6IU
ビタミンC4mg
カルシウム288mg
3.8mg

作り方

  1. 玉ねぎの皮をむいて水で洗い、みじん切りにする。

  2. 切った玉ねぎと豆腐を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで3分間加熱する。

  3. さらに、水を切って調味料を加え、混ぜ合わせる。

  4. ご飯の上にパセリ、洗ったミニトマトを一緒に皿に盛り付けて完成。

ショウガやシナモンなど他のスパイスを追加すると、さらに内臓が温められて代謝アップも期待できます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピをクリップする
レシピ一覧へ


お気に入りのレシピを手軽に”クリップ”

クリップはお気に入りのレシピを保存できる機能です。
ご利用には無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら

会員の方だけにお届けする限定レシピ

会員限定レシピをご覧いただくには無料の会員登録が必要です。
ログイン後はどなたでもご利用いただけます。

会員登録する
既に登録済みの方はこちら