スパイス香るドライカレー
調理 10分2人前
たんぱく質はそのまま、脂質は1/3に抑えたヘルシーなドライカレーです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ご飯300g
- 木綿豆腐400g
- 玉ねぎ100g
＜調味料＞
- カレー粉大さじ2
- 塩小さじ2/3
- こしょう少々
- クミンパウダー（お好みで）少々
- コリアンダー（お好みで）少々
- オールスパイス（お好みで）少々
＜トッピング＞
- 乾燥パセリ少々
- ミニトマト20g
栄養成分
1人前あたり440kcalエネルギー
18.2gたんぱく質
2g塩分
4.3g食物繊維
502mgカリウム
3.8mg鉄分
作り方
玉ねぎの皮をむいて水で洗い、みじん切りにする。
切った玉ねぎと豆腐を耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ600Wで3分間加熱する。
さらに、水を切って調味料を加え、混ぜ合わせる。
ご飯の上にパセリ、洗ったミニトマトを一緒に皿に盛り付けて完成。
コツ・メモ
ショウガやシナモンなど他のスパイスを追加すると、さらに内臓が温められて代謝アップも期待できます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
香り豊かなスパイスをお楽しみいただけます。
電子レンジ調理で簡単、安全かつエコに作ることができる料理を考えました。
美容成分を含む大豆たんぱく質や骨の健康維持に必要なカルシウムたっぷりの栄養満点の一品です。