作り方

1. バナナの花を一枚ずつはがす。

   

2. 中に小さなバナナがあるので、取り除きながら、もう一枚はがす。

   

3. 縦半分に切り千切りにする。

   

4. 酢大さじ1を入れた水に、1時間晒し、水切りしておく。

   その間に、ピーナッツドレッシングの材料を混ぜておく。

   玉ねぎを薄切りにする。

   

5. フライパンに菜種油を入れて、玉ねぎをきつね色になるまで素揚げして、油を切っておく。

   

6. バナナの花をピーナッツドレッシングで和えて、器によそい、ちぎったバジルを散らす。