簡単！自家製フレッシュトマトサルサ
調理 10分2人前春・夏
メキシカンのタコスやトルティーヤに使われるソース、トマトサルサです。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- トマト2個
- アーリーレッド1/4個
- パクチー2束
- ピクルス2本
＜調味料＞
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁大さじ1
- 塩小さじ1
- 胡椒少々
- ニンニク（すりおろし）1/2片
栄養成分
1人前あたり106kcalエネルギー
1.5gたんぱく質
1.61g塩分
2.2g食物繊維
365mgカリウム
1mg鉄分
作り方
トマトとピクルスは小さめの角切り、アーリーレッドはみじん切り、パクチーは1cm幅に切る。
ボウルに1と＜調味料＞の材料を全て入れ、よく混ぜ合わせる。
保存容器に入れ冷蔵庫で冷やし、味がなじんだら完成です。
コツ・メモ
辛い味がお好みの方は、ピクルスの代わりに青唐辛子、ハラペーニョなどを使用するか、タバスコやチリペッパーなどの香辛料を入れてお召し上がりください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
材料を切って調味料と混ぜるだけの簡単ステップで、ご自宅でも美味しいサルサがお作りいただけます。
トマト缶でもお作りいただけますが、生のトマトが美味しい季節には生のトマトで作るのがおすすめです。
トルティーヤチップスにつけたり、サラダのトッピングやサンドイッチの具材に追加していただくなど、色々と使える万能ソースです！
今回は辛味なしで作りましたが、辛味を入れるとより本格的なテイストに仕上がります。
お子様など辛いものが苦手な方がいる場合は辛味なしで作り、食べるときに適宜辛味を追加するのもいいですね。