チリフムス
調理 10分4人前
オレンジ色がきれいな、パプリカやカイエンヌペッパーを加えたスパイシーなフムスです。ピタパンやバゲットに合うので、ディップとしても野菜のサンドウィッチにしても美味しいですし、白ワインなどと合わせて家飲みのお供にもどうぞお試し下さい。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ひよこ豆水煮（水切りしたもの）150g
- ひよこ豆の茹で汁大さじ1
- ねりごま大さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁大さじ1
- トマトピュレ大さじ1
- パプリカパウダー小さじ1
- カイエンヌペッパー少々
- 塩1つまみ
- にんにくすりおろし1/4個
栄養成分
1人前あたり115kcalエネルギー
4.6gたんぱく質
0.33g塩分
4.6g食物繊維
188mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
材料全てをフードプロッセサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。
保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。
食べるときに、オリーブオイルやパプリカパウダー（分量外）をトッピングする。
コツ・メモ
フードプロッセサーにかけたときに、硬くてなかなか滑らかにならない場合は、ひよこ豆の茹で汁を少量加えて、回して下さい。
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