エスニック料理 2021.05.30 [sun]

チリフムス

オレンジ色がきれいな、パプリカやカイエンヌペッパーを加えたスパイシーなフムスです。ピタパンやバゲットに合うので、ディップとしても野菜のサンドウィッチにしても美味しいですし、白ワインなどと合わせて家飲みのお供にもどうぞお試し下さい。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#常備菜

カロリー

115kcal

所要時間

10分

準備時間: 5分
調理時間: 5分

材料

人前 +

ひよこ豆水煮(水切りしたもの)
150g
ひよこ豆の茹で汁
1 大さじ
ねりごま
1 大さじ
オリーブオイル
1 大さじ
レモン汁
1 大さじ
トマトピュレ
1 大さじ
パプリカパウダー
1 小さじ
カイエンヌペッパー
少々
1つまみ
にんにくすりおろし
1/4個

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー115kcal
炭水化物12.2g
タンパク質4.6g
脂肪6.5g
飽和脂肪酸0.52g
多価不飽和脂肪酸0.63g
一価不飽和脂肪酸2.5g
コレステロール0mg
食塩相当量0.33g
カリウム188mg
食物繊維4.6g
糖質7.6g
カルシウム22mg
0.8mg

作り方

  1. 材料全てをフードプロッセサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。

  2. 保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。

  3. 食べるときに、オリーブオイルやパプリカパウダー(分量外)をトッピングする。

フードプロッセサーにかけたときに、硬くてなかなか滑らかにならない場合は、ひよこ豆の茹で汁を少量加えて、回して下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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