エスニック料理
チリフムス
オレンジ色がきれいな、パプリカやカイエンヌペッパーを加えたスパイシーなフムスです。ピタパンやバゲットに合うので、ディップとしても野菜のサンドウィッチにしても美味しいですし、白ワインなどと合わせて家飲みのお供にもどうぞお試し下さい。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#常備菜
カロリー
115kcal
所要時間
10分
準備時間： 5分／
調理時間： 5分
材料
– 人前 +
| ひよこ豆水煮（水切りしたもの） | 150g |
|---|---|
| ひよこ豆の茹で汁 | 1 大さじ |
| ねりごま | 1 大さじ |
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| レモン汁 | 1 大さじ |
| トマトピュレ | 1 大さじ |
| パプリカパウダー | 1 小さじ |
| カイエンヌペッパー | 少々 |
| 塩 | 1つまみ |
| にんにくすりおろし | 1/4個 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 115kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 12.2g |
| タンパク質 | 4.6g |
| 脂肪 | 6.5g |
| 飽和脂肪酸 | 0.52g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.63g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.5g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.33g |
| カリウム | 188mg |
| 食物繊維 | 4.6g |
| 糖質 | 7.6g |
| カルシウム | 22mg |
| 鉄 | 0.8mg |
作り方
材料全てをフードプロッセサーに入れて滑らかになるまで撹拌する。
保存容器に入れて、冷蔵庫で保存する。
食べるときに、オリーブオイルやパプリカパウダー（分量外）をトッピングする。
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