ごま油と海苔の相性抜群！野菜の生春巻き
調理 30分4人前
ごま油の香ばしさが香る生春巻きです。 ライスペーパーにごま油を塗る事で、独特な臭みを消してくれるので生春巻きが苦手な方にもおすすめのレシピです。おもてなし料理としてもぜひお試し下さい。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- ライスペーパー12枚
- 水菜1輪
- 人参1/2本
- トマト1個
- 焼き海苔1枚
- ごま油適量
- スイートチリソース適量
栄養成分
1人前あたり106kcalエネルギー
1.4gたんぱく質
0.55g塩分
1.9g食物繊維
259mgカリウム
0.8mg鉄分
作り方
水菜は3cm幅、人参は千切り、トマトは縦半分に切ってから2ミリ幅に切ります。
ライスペーパーを水に潜らせて中心にごま油を塗ります。海苔、水菜、人参、トマトの順に乗せて、きつめにしっかり包みます。水菜がぶつかると破れる事があるので、ご注意下さい。
包めたら、具が馴染むまで間隔をあけて並べていきます。ライスペーパー同士が重なってしまうとくっついてしまうのでご注意ください。
コツ・メモ
巻き終えた生春巻きは、半分に切ると見た目も色鮮やかで食べやすいです。市販のスイートチリソースにつけてお召し上がり下さい。
包む具の分量は、食べやすさを考えると少な目がベストです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。