チーズ風のび～るお餅入り大豆カレー春巻き
調理 20分2人前
潰した大豆と玉ねぎと細かく切ったお餅を混ぜ合わせてカレー味の春巻きにしました。
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 春巻きの皮3枚
- 大豆100g
- 玉ねぎ50g
- お餅2/3個
- オリーブオイル適量
- カレー塩（カレー粉＋塩）適量
＜調味料＞
- カレー粉1中さじ
- にんにく（すりおろし）小さじ1
- 生姜（すりおろし）小さじ1
- 塩コショウ小さじ1/2
栄養成分
1人前あたり445kcalエネルギー
19.7gたんぱく質 ★
1.46g塩分
9.9g食物繊維 ★
1028mgカリウム ★
3.7mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
みじん切りにした玉ねぎを電子レンジ600Wで2分加熱する。
お餅を細かく切る。
大豆をすり潰す。
潰した大豆に玉ねぎ、切ったお餅、調味料を全て入れ混ぜ合わせる。
春巻きの皮を半分に切る。
具材をのせて包む。
オリーブオイルできつね色になるまで揚げたら出来上がり！
コツ・メモ
お好みでカレー塩をつけて食べても美味しくお召し上がり頂けます。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
細かく切ったお餅が具材と絡んでいます。またチーズのようにのびて食感も楽しい１品です。