トマトサルサ
調理 10分4人前春・夏
混ぜるだけで簡単にできてしまう本格的なサルサです。辛くてさっぱりしているので、メキシコ風メニューの付け合わせの他、揚げ物やカレーにも合います。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- トマト大1個
- 玉ねぎ1/6個
- にんにく(すりおろし)1かけ
- フレッシュコリアンダー4〜5本
- とうがらしペースト小さじ1/2
- レモン汁大さじ2
- トマトピュレ大さじ1
栄養成分
1人前あたり21kcalエネルギー
0.7gたんぱく質
0.01g塩分
0.9g食物繊維
157mgカリウム
0.1mg鉄分
作り方
玉ねぎをみじん切りにして、レモン汁と一緒にボウルに入れる。
一口大に切ったトマト、トマトピュレ、とうがらしペースト、にんにくを加えてよく混ぜる。
みじん切りにしたフレッシュコリアンダーを加えてよく混ぜる。
コツ・メモ
辛さはお好みで加減してください。ハラペーニョのピクルスを加えても美味しいですよ。レモン汁の代わりに酢を使うとまたちがった美味しさになります。
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