エスニック料理 2021.02.14 [sun]

トマトサルサ

混ぜるだけで簡単にできてしまう本格的なサルサです。辛くてさっぱりしているので、メキシコ風メニューの付け合わせの他、揚げ物やカレーにも合います。

このレシピのキーワード

#サラダ

#パーティー向け

#ランチ

#副菜

カロリー

21kcal

所要時間

10分

準備時間:5分
調理時間:5分

材料

人前 +

トマト大 1個
玉ねぎ 1/6個
にんにく 1かけ
フレッシュコリアンダー 4〜5本
とうがらしペースト 1/2 小さじ
レモン汁 2 大さじ
トマトピュレ 1 大さじ

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー21kcal
炭水化物4.6g
タンパク質0.7g
脂肪0.2g
飽和脂肪酸0.01g
多価不飽和脂肪酸0.02g
一価不飽和脂肪酸0.01g
コレステロール0mg
食塩相当量0.01g
カリウム157mg
食物繊維0.9g
糖質4g
カルシウム8mg
0.1mg

作り方

  1. 玉ねぎをみじん切りにして、レモン汁と一緒にボウルに入れる。

  2. 一口大に切ったトマト、トマトピュレ、とうがらしペースト、にんにくを加えてよく混ぜる。

  3. みじん切りにしたフレッシュコリアンダーを加えてよく混ぜる。

辛さはお好みで加減してください。ハラペーニョのピクルスを加えても美味しいですよ。レモン汁の代わりに酢を使うとまたちがった美味しさになります。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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