水菜とパクチーのエスニックサラダ
調理 15分3人前冬
エスニックテイストが食べたくなったら、手軽にできるエスニックサラダがおすすめです。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 水菜50g
- パクチー50g
＜ドレッシング＞
- レモン汁大さじ1
- きび砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- 醤油小さじ1
- 塩小さじ1/2
＜トッピング＞
- ピーナッツ20g
栄養成分
1人前あたり99kcalエネルギー
2.6gたんぱく質
1.29g塩分
1.2g食物繊維
144mgカリウム
1.3mg鉄分
作り方
ピーナッツは皮をむいてビニール袋に入れ、麺棒等でお好みの大きさに砕く。
パクチーと水菜は食べやすい大きさに切る。
ボウルに2を入れ、5分程水にさらしたらザルにあげ水気をよく切っておく。
ボウルにドレッシングの調味料を全て入れ、よく混ぜ合わせたら３を入れてなじませる。
器に盛り付け、1をトッピングして完成です。
コツ・メモ
お好みのお野菜やナッツにアレンジしても美味しくお召し上がりいただけます！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
またパクチーは多くのビタミンを含み、美肌、免疫力アップ、アンチエイジング、そして体内の毒を排出するデトックス効果と女性にとって嬉しい効果が盛り沢山の食材です！
加熱せずに生でいただくとビタミンCも減らずに摂れるので、サラダで美味しくいただくのがおすすめです。