タイ風大根サラダ

タイ風大根サラダ

調理 15分2人前冬

いつもと違う味を食べたいときにおすすめの大根サラダです。

材料

2人前

人数を変えると分量が自動で変わります

  • 大根100g
  • 人参30g
  • パクチー適量
  • ピーナッツ20g
  • ☆醤油小さじ2
  • ☆きび砂糖小さじ2
  • ☆塩小さじ1/2
  • ☆レモン汁大さじ1
  • ☆ごま油大さじ1.5

栄養成分

1人前あたり
124kcalエネルギー
3.3gたんぱく質
1.21g塩分
1.8g食物繊維
250mgカリウム
0.5mg鉄分

作り方

  1. ピーナッツは袋に入れてたたき、お好みの大きさに砕く。

  2. 大根と人参は千切りにし、パクチーは葉を摘み取っておく。

  3. ボウルに2と☆を入れ、よく混ぜ合わせる。

  4. 1も入れてさっと混ぜ合わせる。

  5. 器に盛り付けて完成です。

コツ・メモ

ドレッシングをかけると水分が出やすいので、食べる直前に混ぜ合わせるか、水気を切りながら器に盛り付けて下さい。

※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。

このレシピについて

さっぱりテイストの中にも、レモン、パクチー、ナッツの風味がエスニックさを出してくれアクセントになります。家にある食材を組み合わせてお作りいただけるので、おうちエスニック料理をぜひお試しください！