体に優しい★パクチーと野菜の水餃子
調理 25分25個分
大豆ミートとたっぷりの野菜を使って、低カロリーの水餃子を作りました。生肉を使わないので、調理も片付けも簡単です☆
材料
25個分
人数を変えると分量が自動で変わります
- キャベツ100ｇ
- パクチー3茎分
- エリンギ2本
- 大豆ミート35ｇ（乾燥で）
- 餃子の皮25枚くらい
- 塩小さじ1/2
＜A＞
- 醤油小さじ1
- ごま油小さじ1
- しょうがチューブ2㎝
- こしょう少々
＜トッピング用＞お好みで
- タレ、ラー油、パクチーなど
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PR栄養成分
1人前あたり239kcalエネルギー
10.6gたんぱく質
2.38g塩分
4.9g食物繊維
328mgカリウム
2.3mg鉄分
作り方
大豆ミートを3分ゆで、水を切っておく。キャベツ、パクチー、エリンギをみじん切りにする。
ボールに大豆ミート、野菜、塩を入れよく混ぜる。5分程置いて、水気を切る。
（Ａ）の調味料で下味をつけ、一つずつ餃子の皮につつむ。
餃子の皮が開いていると、そこから具材が飛び出してしまうので、しっかり水で接着して下さい。
沸騰した湯に餃子を入れ、4分ゆでる。ゆであがったら水を切り、皿に盛りつけて完成。
コツ・メモ
皮のもちもち感、野菜のシャキッとした食感が楽しめます！
栄養価は全体量の1/2を１人分として計算しています。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。