作り方

1. ひよこ豆はたっぷりの水に漬け、6時間から10時間置く。

   調理前にざるなどにあけ、水気を切る。

   玉ねぎは皮をむいてざく切りにする。

   にんにくは皮をむいて芽があれば取って使う。

   オーブンを200度に予熱する。

   

2. ひよこ豆～塩までの材料をフードプロセッサーにかける。

   なければ野菜はみじん切りにし、豆は刻むかすり鉢でする。

   

3. 今回は成形しないので、これくらい粒感が残っていて大丈夫です。

   

4. 耐熱容器にオイルを塗り（くっつき防止）、生地の全量を入れ、表面にオイルを塗る（揚げた感を出す）。200度のオーブン（中段）で20～25分焼いてできあがり。