エスニック料理 2020.03.11 [wed]
ゆずヨーグルトとアボカドのワカモレ
メキシコ料理のサルサとして有名なワカモレ。今回はゆずヨーグルトを加えて作る事で乳酸菌を一緒に摂取出来るディップソースを考えました。おやつやおつまみとしてもオススメです。
このレシピのキーワード
#副菜
#和え物
カロリー
262kcal
所要時間
5分
準備時間：0分／
調理時間：5分
材料
– 人前 +
| アボカド | 1個 |
|---|---|
| ゆずヨーグルト | 3 大さじ |
| レモン果汁 | 1 小さじ |
| 塩 | 少々 |
| ブラックペッパー | 少々 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 262kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 25g |
| タンパク質 | 4.4g |
| 脂肪 | 17.9g |
| 飽和脂肪酸 | 2.89g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.94g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.74g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.51g |
| カリウム | 658mg |
| 食物繊維 | 4.8g |
| 糖質 | 20.2g |
| カルシウム | 8mg |
| 鉄 | 0.6mg |
作り方
良く熟したアボカドをボウルに入れ、フォークの背でつぶす。
その他の材料を入れ、よく混ぜる。
塩味のトルティーヤチップスと一緒に盛り付ける。
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