メキシコ料理のサルサとして有名なワカモレ。
今回はゆずヨーグルトを加えて作る事で乳酸菌を一緒に摂取出来るディップソースを考えました。
おやつやおつまみとしてもオススメです。
ゆずヨーグルトとアボカドのワカモレ
メキシコ料理のサルサとして有名なワカモレ。
今回はゆずヨーグルトを加えて作る事で乳酸菌を一緒に摂取出来るディップソースを考えました。
おやつやおつまみとしてもオススメです。
調理時間5 分
人前: 2 人分
カロリー: 262kcal
材料
- 1個 アボカド
- 3 大さじ ゆずヨーグルト
- 1 小さじ レモン果汁
- 少々 塩
- 少々 ブラックペッパー
作り方
- 良く熟したアボカドをボウルに入れ、フォークの背でつぶす。
- その他の材料を入れ、よく混ぜる。
- 塩味のトルティーヤチップスと一緒に盛り付ける。
ひとこと
アボカドとゆずヨーグルトの相性がよく、癖になる一品です。
ゆずヨーグルトに酸味があるのでレモン果汁は入れなくても大丈夫ですが、アボカドは酸化しやすいので、お召し上がりになる直前にお作り頂くことをオススメします。
ゆずヨーグルトはアレルノン食品さんのリセを使用しました。
Nutrition
人前: 1人分 | エネルギー: 262kcal | 炭水化物: 25g | タンパク質: 4.4g | 脂質: 17.9g | 飽和脂肪酸: 2.89g | 多価不飽和脂肪酸: 1.94g | 一価不飽和脂肪酸: 9.74g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 0.51g | カリウム: 658mg | 食物繊維: 4.8g | 糖質: 20.2g | カルシウム: 8mg | 鉄: 0.6mg