大豆ミートと小松菜のキーマカレー
調理 15分1～2人前夏・冬
大豆ミートを使ったキーマカレーです。キーマカレーはすぐ出来るので時間がないときにもぴったりなメニューです。小松菜はえぐみが少ないので下茹せずにそのまま使うことで栄養素をしっかりと食べることが出来ます。
材料
1～2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 大豆ミート大さじ2
- 小松菜150g
- 大根50g
- にんにく1片
- カレー粉小さじ1.5
- 中濃ソース大さじ1
- 塩2つまみ
- オリーブオイル大さじ2
- 水大さじ2～
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PR栄養成分
1人前あたり128kcalエネルギー
8.9gたんぱく質 ★
1.06g塩分
5g食物繊維 ★
492mgカリウム ★
2.8mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
大豆ミートを戻し、水を切っておく。
大根はさいの目切りにする。
にんにく・小松菜はみじん切りにする。
フライパンにオリーブオイルひき、にんにくと大根を炒める。
にんにくの香りがしてきたら、大豆ミート、カレー粉、水、ソース、塩を入れ炒める。
小松菜を加えて蓋をする。
小松菜がしんなりしたら、蓋をとり水分が飛ぶまで炒める。
コツ・メモ
・辛さの調節はカレー粉で増やしてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。