エスニック料理 2022.01.14 [fri]

ラップサンドに最適☆トルティーヤ

割れることなく具材が巻けるしなやかな生地です。ラップサンドやブリトーなどをお作り頂く際にぜひお役立て下さい。

このレシピのキーワード

#サンドイッチ

#スナック

#パン

#ブリトー

カロリー

205kcal

所要時間

30分

準備時間:
調理時間:30分

材料

人前 +

強力粉
200g
1つまみ
オリーブオイル
1と1/3 大さじ
130ml

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー205kcal
炭水化物35.9g
タンパク質5.9g
脂肪4.8g
飽和脂肪酸0.71g
多価不飽和脂肪酸0.68g
一価不飽和脂肪酸3.03g
コレステロール0mg
食塩相当量0.3g
カリウム45mg
食物繊維1.4g
糖質36.8g
ビタミンA1IU
ビタミンC0mg
カルシウム9mg
0.5mg

作り方

  1. ボウルに強力粉と塩を入れてよく混ぜたら、オリーブオイルと水を少しずつ加えてよく捏ねます。

  2. *分量の水を加えても固いようなら、大さじ1ずつ水を追加して生地の硬さを調節します。

  3. ボウルにラップをして約15分生地を休ませます。

  4. 打ち粉をして生地を薄く伸ばし、温めたフライパンで焼きます。

    tortilla03
  5. 薄く焼き色がついたら返して、反対側も同じように焼きます。

    tortilla02
  6. 好きな具を巻いて頂きます。

・ねるときの生地の硬さの目安は、表面を触るとペタッとするけれどちゃんとまとまる位の硬さです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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