ラップサンドに最適☆トルティーヤ
調理 30分4人前
割れることなく具材が巻けるしなやかな生地です。ラップサンドやブリトーなどをお作り頂く際にぜひお役立て下さい。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 強力粉200ｇ
- 塩1つまみ
- オリーブオイル大さじ1と1/3
- 水130ｍｌ
栄養成分
1人前あたり205kcalエネルギー
5.9gたんぱく質
0.3g塩分
1.4g食物繊維
45mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
ボウルに強力粉と塩を入れてよく混ぜたら、オリーブオイルと水を少しずつ加えてよく捏ねます。
＊分量の水を加えても固いようなら、大さじ1ずつ水を追加して生地の硬さを調節します。
ボウルにラップをして約15分生地を休ませます。
打ち粉をして生地を薄く伸ばし、温めたフライパンで焼きます。
薄く焼き色がついたら返して、反対側も同じように焼きます。
好きな具を巻いてお召し上がり下さい。
コツ・メモ
・ねるときの生地の硬さの目安は、表面を触るとペタッとするけれどちゃんとまとまる位の硬さです。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。