エスニック料理
枝豆のクミン炒め
クミンの香りが効いた枝豆の炒め物です。オリーブオイルをごま油に変えたり、鷹の爪を加えても美味しくお作り頂けます。お酒のおつまみにもおすすめです。
このレシピのキーワード
#おつまみ
#副菜
カロリー
100kcal
所要時間
10分
準備時間：／
調理時間：10分
材料
– 人前 +
| 枝豆 | 100g |
|---|---|
| オリーブオイル | 1 大さじ |
| クミンシード | 1 小さじ |
| にんにく | 1片 |
| 塩 | 1つまみ |
| コショウ（お好みで） | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 100kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 4.5g |
| タンパク質 | 5.9g |
| 脂肪 | 7.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.95g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.68g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.9g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 298mg |
| 食物繊維 | 2.5g |
| 糖質 | 2.4g |
| ビタミンA | 12IU |
| ビタミンC | 14mg |
| カルシウム | 29mg |
| 鉄 | 1.4mg |
作り方
にんにくはみじん切りにします。
フライパンにオリーブオイルとクミンとにんにくを入れて香りをうつします。
枝豆を加えてよく炒めます。
器に盛り、塩胡椒をかけて完成です！
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