中華料理

きゅうりと塩昆布の中華炒め

暑い夏にぴったりの食欲が増すメニューです。

ごま油の香ばしさと昆布の旨味がポイントのお手軽料理です。

きゅうりや昆布はカリウムが豊富に含まれるため、体の調子を整え、むくみ解消に役立ちます。

また、昆布のフコキサンチンは体脂肪の蓄積を抑えるはたらきがあるため肥満の予防におすすめです。

このレシピのキーワード

#おつまみ

#副菜

#糖質制限

カロリー

71kcal

所要時間

5分

準備時間:
調理時間: 5分

材料

人前 +

きゅうり
100g
塩昆布
10g
胡麻油
1 大さじ
唐辛子
2g

<お好みで>

薄口醤油
適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー71kcal
炭水化物3.9g
タンパク質1.5g
脂肪6.2g
飽和脂肪酸0.9g
多価不飽和脂肪酸2.5g
一価不飽和脂肪酸2.3g
トランス脂肪0g
コレステロール0mg
食塩相当量0.9g
カリウム218mg
食物繊維1.7g
糖質2.2g
ビタミンA102IU
ビタミンC7mg
カルシウム28mg
0.4mg

作り方

  1. きゅうりの皮をむき、乱切りにする。

  2. 熱したフライパンにごま油をひく。

  3. きゅうりを中火で約3分間炒める。

  4. しんなりしてきたら、塩昆布と唐辛子を加えて弱火で1分間炒める。

  5. 皿に盛り付けて、完成。

冷やしても美味しくお召し上がりいただけます。
キュウリの炒め具合はお好みで調節してみてください。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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