甘長とうがらしと大豆ミートのチンジャオロース

作り方

1. 大豆ミートは表記通り戻し、水でよく洗ってから手で水気をよく絞ってから細切りにする。 ボウルに＜大豆ミート下味＞の材料とともに入れ下味をつける。

   

2. もやしは洗ってザルにあげる。

   

3. 甘長とうがらしはヘタを取って細切り、生姜とニンニクはみじん切りにする。

   

4. ボウルに＜合わせ調味料＞の材料を入れて混ぜ合わせる。

   

5. フライパンに☆を入れ弱火で加熱し香りが立ったら、片栗粉をまぶした1と★を入れ中火で炒める。 野菜がしんなりしたら＜合わせ調味料＞の材料を入れ、汁気がなくなるまで炒め味を整える。

   

6. 器に盛り付けて完成です。