簡単 中華風ピクルス
調理 70分4人前夏
ポリポリ美味しい、作り置きにもぴったりな中華風のピクルスです。
材料
4人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 大根100g
- きゅうり1本
- 人参1/2本
- 塩小さじ1
＜A＞
- 酢大さじ1
- 醤油大さじ1
- 砂糖大さじ1
- ごま油大さじ1
- 粗唐辛子少々
栄養成分
1人前あたり25kcalエネルギー
0.8gたんぱく質
1.6g塩分
1.2g食物繊維
179mgカリウム
0.5mg鉄分
作り方
大根、きゅうり、にんじんは4cm長さの棒状に切る。
塩をして5分ほどおく。
Aを合わせて混ぜる。
2を3に入れて混ぜる。1時間ほど冷蔵庫で冷やす。
コツ・メモ
野菜はあるもので代用可能です。ミニトマトや蕪などもおすすめです。
粗唐辛子が無ければ、ラー油や一味唐辛子でも代用可能です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。