中華料理 2021.06.30 [wed]

簡単 中華風ピクルス

ポリポリ美味しい、作り置きにもぴったりな中華風のピクルスです。

このレシピのキーワード

#常備菜

カロリー

25kcal

所要時間

10分

準備時間:/漬けておく時間: 1時間
調理時間:10分

材料

人前 +

大根
100g
きゅうり
1本
人参
1/2本
1 小さじ

<A>

1 大さじ
醤油
1 大さじ
砂糖
1 大さじ
ごま油
1 大さじ
粗唐辛子
少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー25kcal
炭水化物5.9g
タンパク質0.8g
脂肪0g
飽和脂肪酸0g
多価不飽和脂肪酸0g
一価不飽和脂肪酸0.02g
コレステロール0mg
食塩相当量1.6g
カリウム179mg
食物繊維1.2g
糖質4.5g
ビタミンA137IU
ビタミンC8mg
カルシウム19mg
0.5mg

作り方

  1. 大根、きゅうり、にんじんは4cm長さの棒状に切る。

  2. 塩をして5分ほどおく。

  3. Aを合わせて混ぜる。

  4. 2を3に入れて混ぜる。1時間ほど冷蔵庫で冷やす。

野菜はあるもので代用可能です。ミニトマトや蕪などもおすすめです。
粗唐辛子が無ければ、ラー油や一味唐辛子でも代用可能です。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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