中華料理
豆苗と豆腐のスープ レモン風味
豆苗とお豆腐のさっぱりスープです。
シンプルな材料で簡単に作れる、食欲のないときもピッタリの汁物です。
このレシピのキーワード
#スープ
カロリー
97kcal
所要時間
15分
準備時間:/
調理時間:15分
材料
– 人前 +
豆苗 | 1パック |
---|---|
木綿豆腐 | 1丁 |
もやし | 100g |
レモンスライス | 適宜 |
生姜 | 1片 |
<A>
昆布だし | 4カップ |
---|---|
塩 | 1 小さじ |
醤油 | 1 大さじ |
ごま油 | 1 大さじ |
レモン汁 | 1 大さじ |
栄養素
※1人前あたり
開くエネルギー | 97kcal |
---|---|
炭水化物 | 5.4g |
タンパク質 | 6.5g |
脂肪 | 6.2g |
飽和脂肪酸 | 0.94g |
多価不飽和脂肪酸 | 2.87g |
一価不飽和脂肪酸 | 1.71g |
コレステロール | 0mg |
食塩相当量 | 2.47g |
カリウム | 480mg |
食物繊維 | 2g |
糖質 | 3.5g |
カルシウム | 80mg |
鉄 | 1.4mg |
作り方
豆苗は3cm幅に切る。
豆腐は7mm角に切る。
しょうがは千切りにする。
Aを鍋に沸かし、1~3を煮る。味を見て整える。
器によそい、スライスレモンを乗せたら完成です。
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