納豆となめこのネバネバ中華和え
調理 15分2人前夏
納豆となめこのネバネバ食材をきゅうりとトマトで和えた食感を楽しめるサラダです。中華風味で味付けもしっかりしているのでご飯も進みます。自宅にある食材で簡単に作れるのでいかがでしょうか？
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- きゅうり60ｇ
- ミニトマト50ｇ
- なめこ100ｇ
- 納豆50ｇ
- ごま油小さじ1
- 醤油小さじ2
- 白いりごま小さじ1
- 酢小さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 塩少々
栄養成分
1人前あたり101kcalエネルギー
6.3gたんぱく質
1.08g塩分
4.2g食物繊維 ★
445mgカリウム ★
1.6mg鉄分 ★
★ このレシピの注目栄養素
作り方
なめこをザルに移して軽く水洗いし、小鍋で茹でます。茹でたらザルにあげて水切りをします。
きゅうりは細切りにしたら塩もみし、数分したら絞って水気を切ります。ミニトマトは半分に切っておきます。
ボウルに（1）のなめこと（2）のミニトマトときゅうりを加えます。さらに納豆をかき混ぜてから加え、具材と一緒に和えます。ごま油、醤油、白いりごま、酢、砂糖を加えて味付けをして全体をさっくり混ぜます。
器に盛り付けたら出来上がりです。
コツ・メモ
大葉やネギなどを加えても美味しく頂けます。
うどんのトッピングや冷奴などにも合いますよ。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。