中華料理 2021.04.03 [sat]

納豆となめこのネバネバ中華和え

納豆となめこのネバネバ食材をきゅうりとトマトで和えた食感を楽しめるサラダです。中華風味で味付けもしっかりしているのでご飯も進みます。自宅にある食材で簡単に作れるのでいかがでしょうか?

このレシピのキーワード

#副菜

カロリー

101kcal

所要時間

15分

準備時間: 5分
調理時間:10分

材料

人前 +

きゅうり 60g
ミニトマト 50g
なめこ 100g
納豆 50g
ごま油 1 小さじ
醤油 2 小さじ
白いりごま 1 小さじ
1 小さじ
砂糖 1/2 小さじ
少々

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー101kcal
炭水化物10g
タンパク質6.3g
脂肪5.1g
飽和脂肪酸0.76g
多価不飽和脂肪酸2.51g
一価不飽和脂肪酸1.5g
コレステロール1mg
食塩相当量1.08g
カリウム445mg
食物繊維4.2g
糖質6g
カルシウム50mg
1.6mg

作り方

  1. なめこをザルに移して軽く水洗いし、小鍋で茹でます。茹でたらザルにあげて水切りをします。

  2. きゅうりは細切りにしたら塩もみし、数分したら絞って水気を切ります。ミニトマトは半分に切っておきます。

  3. ボウルに(1)のなめこと(2)のミニトマトときゅうりを加えます。さらに納豆をかき混ぜてから加え、具材と一緒に和えます。ごま油、醤油、白いりごま、酢、砂糖を加えて味付けをして全体をさっくり混ぜます。

  4. 器に盛り付けたら出来上がりです。

大葉やネギなどを加えても美味しく頂けます。
うどんのトッピングや冷奴などにも合いますよ。
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