ワカメとネギの香り炒め
調理 15分2人前
ワカメの旨み、薬味とごま油の絶妙な組み合わせがやみつきになり、お箸がすすむ一品です。
材料
2人前
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- 塩蔵わかめ100g
- 長ネギ1本
- ごま油小さじ1
- 生姜1片
- ☆醤油2小さじ
- ☆酢小さじ1
- ☆きび砂糖小さじ1
- ☆ごま油小さじ2
- 白すりごま大さじ1
- 糸唐辛子適量
栄養成分
1人前あたり111kcalエネルギー
2.8gたんぱく質
1.24g塩分
4.7g食物繊維 ★
272mgカリウム
0.9mg鉄分
★ このレシピの注目栄養素
作り方
塩蔵わかめは水洗いして塩を落とし、水に10分程浸してから水気を絞って食べやすい大きさに切る。
長ネギは斜め切りにし、ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせておく。
フライパンにごま油と生姜（みじん切り）を入れて加熱し、香りが立ったら長ネギを入れしんなりするまで炒める。
わかめを入れ炒めて油が回ったら、2の調味料を入れ混ぜ合わせて火を止める。
器に盛り付け、白すりごまとお好みで糸唐辛子をトッピングして完成です。
コツ・メモ
ご飯のお供やお酒のおつまみとしてもおすすめです！
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
このレシピについて
普段の食事では不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維を多く含むワカメを沢山美味しくいただけます。海藻は意識して積極的にいただきたい食材ですね！