中華料理 2019.08.28 [wed]

〜オレンジチキン〜アメリカン中華の定番を大豆ミートで!

アメリカン中華の定番、オレンジチキンを大豆ミートと簡単に作れるソースで作りました。お子様から大人まで好ききな味になってます🎵

このレシピのキーワード

#もどき料理

#主菜

#焼き物

カロリー

157kcal

所要時間

25分

準備時間:5分
調理時間:20分

材料

人前 +

大豆ミート 30g (戻す前)
片栗粉(衣用) 適量

【オレンジソース】

100%オレンジジュース 2 大さじ
黒酢 2 大さじ
しょうゆ 2 大さじ
2 大さじ
てん菜糖 2 大さじ
すりおろしにんにく 1片分
すりおろししょうが 少々
水溶き片栗粉 適量

栄養素

※1人前あたり

開く
エネルギー157kcal
炭水化物19.3g
タンパク質9g
脂肪2.9g
飽和脂肪酸0.25g
多価不飽和脂肪酸1.1g
一価不飽和脂肪酸1.01g
コレステロール0mg
食塩相当量2.78g
カリウム124mg
食物繊維2.4g
糖質19.2g
カルシウム8mg
0.3mg

作り方

  1. 大豆ミート30gを用意する。(今回使った大豆ミートです)

    【オレンジソース】の水溶き片栗粉以外の材料を作っておく。

  2. 大豆ミートをたっぷりのお湯で5分茹でる。

  3. 大豆ミートの水気を切り、片栗粉をまぶして油でカリカリになるまで揚げ焼きにする。

  4. 大豆ミートを取り出し、油をふいて弱火で【オレンジソース】を混ぜ合わせたものを入れ、さらに水溶き片栗粉でとろみをつける。

  5. 油切りした大豆ミートを入れて絡ませたら出来上がり。

オレンジソースを黒酢ではなく米酢で作る場合は、てん菜糖を大さじ3にして下さい。
パクチーとの相性が合います!お好きな方はたっぷりのせてみて下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。
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