中華料理 2019.08.28 [wed]
〜オレンジチキン〜アメリカン中華の定番を大豆ミートで！
アメリカン中華の定番、オレンジチキンを大豆ミートと簡単に作れるソースで作りました。お子様から大人まで好ききな味になってます🎵
このレシピのキーワード
#もどき料理
#主菜
#焼き物
カロリー
157kcal
所要時間
25分
準備時間：5分／
調理時間：20分
材料
– 人前 +
| 大豆ミート | 30g （戻す前） |
|---|---|
| 片栗粉（衣用） | 適量 |
【オレンジソース】
| 100%オレンジジュース | 2 大さじ |
|---|---|
| 黒酢 | 2 大さじ |
| しょうゆ | 2 大さじ |
| 水 | 2 大さじ |
| てん菜糖 | 2 大さじ |
| すりおろしにんにく | 1片分 |
| すりおろししょうが | 少々 |
| 水溶き片栗粉 | 適量 |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 157kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 19.3g |
| タンパク質 | 9g |
| 脂肪 | 2.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.25g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.01g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 2.78g |
| カリウム | 124mg |
| 食物繊維 | 2.4g |
| 糖質 | 19.2g |
| カルシウム | 8mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
大豆ミート30gを用意する。(今回使った大豆ミートです)
【オレンジソース】の水溶き片栗粉以外の材料を作っておく。
大豆ミートをたっぷりのお湯で５分茹でる。
大豆ミートの水気を切り、片栗粉をまぶして油でカリカリになるまで揚げ焼きにする。
大豆ミートを取り出し、油をふいて弱火で【オレンジソース】を混ぜ合わせたものを入れ、さらに水溶き片栗粉でとろみをつける。
油切りした大豆ミートを入れて絡ませたら出来上がり。
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