〜オレンジチキン〜アメリカン中華の定番を大豆ミートで！
調理 25分2人前
アメリカン中華の定番、オレンジチキンを大豆ミートと簡単に作れるソースで作りました。お子様から大人まで大好きな味になってます♪
材料
2人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 大豆ミート30g（戻す前）
- 片栗粉（衣用）適量
- オレンジ適量
- ブラックペッパー適量
＜オレンジソース＞
- 100%オレンジジュース大さじ2
- 黒酢大さじ2
- しょうゆ大さじ2
- 水大さじ2
- てん菜糖大さじ2
- すりおろしにんにく1片分
- すりおろししょうが少々
- 水溶き片栗粉適量
＜付け合せ＞
- エンダイブ適量
- ベビーリーフ適量
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PR栄養成分
1人前あたり157kcalエネルギー
9gたんぱく質
2.78g塩分
2.4g食物繊維
124mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
大豆ミート30gを用意する。(今回使った大豆ミートです) 【オレンジソース】の水溶き片栗粉以外の材料を合わせておく。
大豆ミートをたっぷりのお湯で５分茹でる。
大豆ミートの水気を切り、片栗粉をまぶして油でカリカリになるまで揚げ焼きにする。
大豆ミートを取り出し、油をふいて弱火で【オレンジソース】を混ぜ合わせたものを入れ、さらに水溶き片栗粉でとろみをつける。
油切りした大豆ミートを入れて絡ませ、スライスしたオレンジもさっと混ぜ合わせたら出来上がり。
コツ・メモ
オレンジソースを黒酢ではなく米酢で作る場合は、てん菜糖を大さじ３にして下さい。
パクチーとの相性が良い１品です。お好きな方はたっぷりのせてお召し上がり下さい。
※レシピの無断転載・盗用はご遠慮下さい。