中華料理

〜オレンジチキン〜アメリカン中華の定番を大豆ミートで!

調理時間
25分
1人あたり
157kcal

アメリカン中華の定番、オレンジチキンを大豆ミートと簡単に作れるソースで作りました。子どもから大人まで大好きな味になってます🎵

〜オレンジチキン〜アメリカン中華の定番を大豆ミートで!

アメリカン中華の定番、オレンジチキンを大豆ミートと簡単に作れるソースで作りました。子どもから大人まで大好きな味になってます🎵
準備時間5
調理時間20
合計時間25
コース: 主菜, もどき料理, 焼き物
料理: 中華
人前: 2 人前
カロリー: 157kcal
著者: ゆつ

材料

  • 30g (戻す前) 大豆ミート      
  • 適量 片栗粉(衣用)     

【オレンジソース】

  • 2 大さじ 100%オレンジジュース
  • 2 大さじ 黒酢         
  • 2 大さじ しょうゆ       
  • 2 大さじ 水          
  • 2 大さじ てん菜糖       
  • 1片分 すりおろしにんにく  
  • 少々 すりおろししょうが  
  • 適量 水溶き片栗粉     

作り方

  • 大豆ミート30gを用意する。(今回使った大豆ミートです)
    【オレンジソース】の水溶き片栗粉以外の材料を作っておく。
  • 大豆ミートをたっぷりのお湯で5分茹でる。
  • 大豆ミートの水気を切り、片栗粉をまぶして油でカリカリになるまで揚げ焼きにする。
  • 大豆ミートを取り出し、油をふいて弱火で【オレンジソース】を混ぜ合わせたものを入れ、さらに水溶き片栗粉でとろみをつける。
  • 油切りした大豆ミートを入れて絡ませたら出来上がり。

ひとこと

オレンジソースを黒酢ではなく米酢で作る場合は、てん菜糖を大さじ3にして下さい。
パクチーとの相性が合います!お好きな方はたっぷりのせてみて下さい。

Nutrition

人前: 1人分 | エネルギー: 157kcal | 炭水化物: 19.3g | タンパク質: 9g | 脂質: 2.9g | 飽和脂肪酸: 0.25g | 多価不飽和脂肪酸: 1.1g | 一価不飽和脂肪酸: 1.01g | コレステロール: 0mg | 食塩相当量: 2.78g | カリウム: 124mg | 食物繊維: 2.4g | 糖質: 19.2g | カルシウム: 8mg | 鉄: 0.3mg