春雨とひじきの黒酢ナムル
調理 15分3人前
混ぜるだけのお手軽副菜であるナムルを、黒酢アレンジしました。あっさりした味付けなので飽きなくもりもり食べられます。
材料
3人前
人数を変えると分量が自動で変わります
- 春雨30g
- ひじき3g
- きゅうり30g
- 人参20g
- 黒酢大さじ1
- しょうゆ大さじ1
- 砂糖小さじ1/2
- 白ごま小さじ1
- にんにくすりおろし小さじ1/2
- ごま油小さじ1
栄養成分
1人前あたり67kcalエネルギー
0.9gたんぱく質
0.98g塩分
1g食物繊維
136mgカリウム
0.3mg鉄分
作り方
春雨を戻します。沸騰したお湯に入れ、2分ほど茹でてザルにあけておきます。
ひじきを戻します。5分ほど沸騰したお湯に入れてザルにあけておきます。
人参ときゅうりをピーラーでうすく切っておきます。
調味料を全て混ぜ合わせます。
ボウルに全ての材料を入れ、よく混ぜて完成です。
コツ・メモ
入れる野菜はお好みで変えて頂いても構いません。乾物は乾燥ワカメや木耳でも食感が変わり美味しいですよ。
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