中華料理
生姜の効いた・彩り野菜と林檎のナムル
人参・パプリカ・きゅうり、りんごを入れた彩り鮮やかなナムルです。すりおろした生姜とりんごの甘みがアクセントになっています。食卓がパッと華やかになる1品です。ぜひお試しください☆
このレシピのキーワード
#おかず
#副菜
#常備菜
カロリー
49kcal
所要時間
20分
準備時間： 5分／
調理時間：15分
材料
– ～3人前 +
| 人参 | 1/2本 |
|---|---|
| パプリカ | 1/2個 |
| きゅうり | 1/2本 |
| りんご | 1/4個 |
| 生姜 | 10g |
| ☆ごま油 | 1 大さじ |
| ☆塩 | 1/2 小さじ |
| ☆酢 | 1 小さじ |
| ☆顆粒昆布だし | 2g |
| ☆醤油 | 1 小さじ |
栄養素
※1人前あたり
開く| エネルギー | 49kcal |
|---|---|
| 炭水化物 | 7.4g |
| タンパク質 | 0.8g |
| 脂肪 | 2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.3g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.84g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.75g |
| コレステロール | 0mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 188mg |
| 食物繊維 | 1.5g |
| 糖質 | 6g |
| カルシウム | 14mg |
| 鉄 | 0.3mg |
作り方
りんごを皮ごと薄切りにし、3等分にカットする。
塩１つまみ(分量外)を入れた水に3分ほどつけておく。
人参・パプリカ・きゅうりを千切りにします。
すりおろした生姜と、☆の調味料をボウルに入れて良く混ぜ合わせる。
千切り野菜に3をかけ、箸で和えながら味を馴染ませる。
最後に水気を切ったりんごを加えて、サッと和えたら完成です。
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